法国人的膳食结构与其他欧美国家相似，是一种高热量、高脂肪和高蛋白的热量过剩型膳食。他们每天摄人的饮食以动物性食品为主。每天每人热能摄人1．465×107焦以上，其中来自脂肪的占总热能的35％～37％；每人每天平均摄人脂肪150克、蛋白质100克，超过了正常人每天的需要量，其中动物蛋白质超出了一半。

     法国也不是没有贪嘴的人和不准备早餐的懒人，我认为真正危险的是某些被当做快速早餐的饼干，以及可乐等甜味饮料，糖分过度不说，还麻痹人的味觉，造成肥胖症和糖尿病等问题。这就是为什么他们的胖子比我们的胖吧。 

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